Як заварити чай

Виберіть чайний набір, який підходить для заварювання чаю, включно з чайником, чайною чашкою, чайним підносом тощо. Переконайтеся, що чайний набір чистий, щоб на заварений чай не впливали запахи

Виберіть свій улюблений чай відповідно до ваших особистих смаків, це може бути зелений чай, чорний чай, чай улун тощо. Якісний чай матиме кращий смак і аромат після заварювання

Спочатку сполосніть чайник і чайну чашку гарячою водою, потім вилийте воду та знову додайте гарячу воду, щоб попередньо нагріти чайний сервіз, щоб різниця температур не вплинула на смак чаю.

Помістіть відповідну кількість чайного листя в чайник і обережно промийте його теплою водою. Цей крок може видалити пил і забруднення з поверхні чайного листя та зробити листя чаю кращим ароматом.

Налийте в чайник гарячу воду. Температуру води слід визначати відповідно до сорту чаю. Як правило, для зеленого чаю використовується температура води 80 ℃, а для чорного чаю та чаю улун – 100 ℃. Час для різних чаїв трохи відрізняється, зазвичай 1-5 хвилин.

Налийте заварений чай у чашку та злегка нахиліть чайник, щоб чайний суп стікав безперервно, щоб рівномірно просочити чайне листя та зробити колір чайного супу почергово зверху вниз і мати м’який смак. Цей крок також називають «перевертання горщика».

Насолоджуйтесь завареним чаєм, насолоджуйтесь ароматом чаю та відчуйте міцний та солодкий смак. У процесі дегустації ви можете відчути аромат чаю, спробувати різний час заварювання і температуру води, а також знайти найбільш підходящий для себе спосіб заварювання чаю.